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Vida Saudável

Benefícios do Mamão

mamão
Postado 3 de dezembro de 2015 às 19:09   /   por   /   comments (0)

Por Ricardo de Rotterdam

O mamão é uma deliciosa fruta rica em enzimas proteolíticas, ou seja , enzimas que auxiliam o processo digestivo das proteínas. Dessas enzimas, a mais importante é a papaína que é um excelente amaciador da carne, permitindo sua digestão mais rápida. Os índios norte-americanos costumavam envolver a carne da caça em folhas de mamoeiro antes de levá-la ao fogo, o que fazia com que ela se tornasse mais tenra. Cem gramas de mamão nos fornecem 68 calorias, 20g de proteínas, 14,50g de hidratos de carbono e 1g de gordura. A papaína do mamão é reconhecidamente superior à pepsina que é produzida pelo nosso organismo com a mesma facilidade de digerir as proteínas. Alguns médicos europeus e alguns americanos acreditam que o mamão possui propriedades rejuvenescedoras. Ao que parece, as características digestivas do mamão permitem um maior aproveitamento dos nutrientes ingeridos através da alimentação comum, o que evita o aparecimento prematuro dos efeitos da idade. As pessoas que têm problemas digestivos descobrem maravilhadas, no suco de mamão a solução para seus problemas e o retorno à vitalidade e à boa saúde. Como um excelente tônico limpador das vias digestivas, aconselha -se a ingestão, durante 12 horas consecutivas, de um copo de suco de mamão alternando com um copo de suco de pepino. Encontra-se maior percentual de papaína no mamão verde. No mamão maduro parte dela já se oxidou, por essa razão é aconselhável “riscar” a casca do fruto, permitindo dessa forma a saída mais rápida do látex e o consumo da fruta quando ainda não totalmente amadurecida. Além da papaína, o mamão contém muitas outras enzimas úteis ao homem, tais como a carpaína, que é um tônico cardiovascular, a arginina, que é fator essencial à fertilidade masculina e a fibrina, importante elemento na coagulação do sangue. O mamão é digestivo, diurético, laxante e depurativo do sangue.

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